Species:Petroselinum

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Edibility

English Common Names: Parsley
Japanese Common Names: パセリー, オランダゼリ, 根用パセリ

Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon)
division Jpn. 門	Tracheophyta 維管束植物門
class Jpn. 綱	Magnoliopsida モクレン綱
subclass Jpn. 亜綱	Asteridae キク亜綱
order Jpn. 目	Apiales セリ目
suborder Jpn. 亜目	[[:Category:|]]
infraorder Jpn. 下目	[[:Category:|]]
parvorder Jpn. 小目	[[:Category:|]]
superfamily Jpn. 上科	[[:Category:|]]
family Jpn. 科	Apiaceae セリ科
subfamily Jpn. 亜科	Apioideae
tribe Jpn. 族	[[:Category:|]]
subtribe Jpn. 亜族	[[:Category:|]]
genus Jpn. 属	Petroselinum

Information

Flavonoid

Species-Flavonoid Relationship Reported

Species ID Metabolite Name Reference Petroselinum crispum FL3FACGS0022 Luteolin 7-O- [ 2- (beta-D-apiofuranosyl) -beta-D-glucopyranoside ] Farooq_MO et al. 1953 Petroselinum crispum FL3FAAGS0002 Apiin Hahlbrock_K et al. 1971 Petroselinum crispum FL5FADGL0014 Isorhamnetin 3,7-diglucoside Hoerhammer_L et al. 1966 Petroselinum crispum FL3FADGS0019 Luteolin 3'-methyl ether 7-malonylglucoside Kreuzaler_F et al. 1973 Petroselinum crispum FL5FADGL0014 Isorhamnetin 3,7-diglucoside Krishnamurti 1965 Petroselinum crispum FL3FAAGS0039 Apigenin 7- (6"-malonylglucoside) Matern_U 1983 Petroselinum crispum FL3FACGS0022 Luteolin 7-O- [ 2- (beta-D-apiofuranosyl) -beta-D-glucopyranoside ] Nordstroem_CG et al. 1953

Cytochrome P450

'A' indicates CYP families in Arabidopsis. CYP73 ^A  CYP83 ^A  

English Codex Vegetabilis (1957)

Petroselinum sativum  

Medicinal Plants in Philippines

Scientific Name	English Name	Tagalog Name
Petroselinum sativum	parsley	Parsley

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Petroselinum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Petroselinum crispum

ビタミンA、B1、B2、C、ミネラルが豊富 縮緬型、アメリカ系の縮緬型「パラマウント」が日本でよく栽培されている。;非縮緬型、Italian plain leafという栽培種がある。 [原産]古代エジプトでは食用としていた。ギリシア・ローマ時代には薬用や香辛料として使われた。栽培されたのはローマ時代である。9世紀にフランスに伝わり、13世紀には、北ヨーロッパにまで広がった。16世紀にドイツやイギリスに普及し、17世紀にはヨーロッパ全域に広がった。[日本伝来]「大和本草」(貝原益軒著,1709) に紅毛芹(オランダセリ)と記載されている。長崎で栽培され、明治時代にも栽培され続けた。野菜としての需要が伸び始めたのは最近のことである。 出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Petroselinum page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Petroselinum crispum;Petrselinum sativum

セリ科 パセリ;オランダぜり parsley; garden parskey

Links

Images

• TAMU's Vascular Plant Image Library

• Image Gallery (T.Schoepke) Apiaceae

• 植物園 Petroselinum crispum cv. イタリアン・パセリ
• 植物園 Petroselinum sativum オランダセリ（和蘭芹）、パセリ

• 大阪府立中央図書館 "19c Medicinal Plants" Petroselinum crispum

• NAGY版植物図鑑 petroselinum Petroselinum属

Trivia

• 植物学リソース Apiaceae セリ科