Species:Cynara
From Metabolomics.JP
| General Index | Orders | Families | Image Links | Edibility |
English Common Names: Artichoke, globe artichoke, articiocco
Japanese Common Names: アーチチョーク, アーティチョーク
| Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon) | |
|---|---|
| division Jpn. 門 | Tracheophyta 維管束植物門 |
| class Jpn. 綱 | Magnoliopsida モクレン綱 |
| subclass Jpn. 亜綱 | Asteridae キク亜綱 |
| order Jpn. 目 | Asterales キク目 |
| suborder Jpn. 亜目 | [[:Category:|]] |
| infraorder Jpn. 下目 | [[:Category:|]] |
| parvorder Jpn. 小目 | [[:Category:|]] |
| superfamily Jpn. 上科 | [[:Category:|]] |
| family Jpn. 科 | Asteraceae キク科 |
| subfamily Jpn. 亜科 | Carduoideae |
| tribe Jpn. 族 | Cardueae |
| subtribe Jpn. 亜族 | [[:Category:|]] |
| genus Jpn. 属 | Cynara |
Contents |
Information
Flavonoid
| Species-Flavonoid Relationship Reported | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
English Codex Vegetabilis (1957)
Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Cynara page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Cynara scolymus
- 生食（葉）、鉄分、カリウムなどのミネラルが豊富 [原産]ギリシア・ローマ時代から栽培された。日本には明治時代に渡来した。 出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
Family/Genus Description
For comprehensive information, visit Cynara page. (BY Shigeharu Okamoto)
- Cynara cardunculus
- キク科 カルドン cardoon 多年草。切れ込んだ銀灰色の葉が大きな茂みを作り、アザミのような大きな青紫紅色の頭花が咲く。軟白した葉柄を野菜として食べる。
- Cynara scolymus
- キク科 チョウセンアザミ;アーティチョーク artichoke; globe artichoke 蕾を囲む総苞片の基部を、茹でたり蒸したりして食べる。
Links
Images
- TAMU's Vascular Plant Image Library
- 植物園 Cynara scolymus アーティチョーク、チョウセンアザミ（朝鮮薊）
- 植物園 Cynara cardunculus カルドン
- 跡見群芳譜 Cynara scolymus アーティチョーク
Trivia
- 植物学リソース Asteraceae キク科
- ギンジョーの薬草ハーブ日和 チョウセンアザミ Cynara scolymus L.
