Okamoto:Juglans

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Juglans page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Juglans ailantifolia

クルミ科 オニグルミ Japanese walnut 落葉高木。秋に食用になる果実が実る。

• Juglans ailantifolia var.cordiformis

クルミ科 ヒメグルミ heart nut 落葉高木。光沢のある多数の小葉をもつ羽状複葉。秋に食用になる堅果をつける。

• Juglans cathayensis

クルミ科 チュウゴクグルミ Chinese walnut 落葉高木。秋に食用になる果実が実る。

• Juglans cinerea

クルミ科 シログルミ;バタグルミ white walnut; butternut 落葉大高木。葉は大型で芳香が強い。秋に球形の大きな堅果が房になって実り、仁は食用になる。

• Juglans hindsii

クルミ科 カリフォルニアクログルミ California black walnut; Northern California walnut

• Juglans mandshurica;Juglans cathayensis

クルミ科 マンシュウグルミ Manchurian walnut

• Juglans microcarpa;Juglans rupestris

クルミ科 リトル・ウォルナッツ little walnut 落葉高木。葉は大きくて芳香があり、先の尖った小葉からなる羽状複葉で、秋には黄色になる。

• Juglans nigra;Juglans regia

クルミ科 クログルミ;アメリカクログルミ;アメリカグルミ black walnut; American walnut 生長が早く、樹形の美しい落葉高木。葉は光沢のある暗緑色で芳香がある。秋に、食用になる堅果を結ぶ。

• Juglans regia

クルミ科 セイヨウグルミ;ペルシャグルミ walnut; English walnut; Persian walnut 落葉高木。若葉は芳香があり、青銅～紫紅色。仁はサラダや菓子に使われる。不乾性の食用クルミ油が採れる。