Species:Pteridium

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Scientific Classification
(based on APG-II and Taxonomicon)
division
Jpn.
[[Index:PlantSpecies/Order|]]
class
Jpn.
[[Index:PlantSpecies/Order|]]
subclass
Jpn. 亜綱
[[Index:PlantSpecies/Order|]]
order
Jpn.
[1]
suborder
Jpn. 亜目
[[:Category:|]]
infraorder
Jpn. 下目
[[:Category:|]]
parvorder
Jpn. 小目
[[:Category:|]]
superfamily
Jpn. 上科
[[:Category:|]]
family
Jpn.
Dennstaedtiaceae
コバノイシカグマ科
subfamily
Jpn. 亜科
[[:Category:|]]
tribe
Jpn.
[[:Category:|]]
subtribe
Jpn. 亜族
[[:Category:|]]
genus
Jpn.
Pteridium





Contents

Scientific Names and Images 学名と画像

With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)

English Common Names
brake&bracken
Japanese Common Names
ワラビ(蕨、和良比)


Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Pteridium page. (BY Shigeharu Okamoto)

  • Pteridium aquilinum
コバノイシカグマ科 ブレイク・ファーン brake fern; brake; eagle fern; bracken; common bracken fern; fiddlehead fern; bracken fern; northern bracken fern; common brake; western brackenfern; female fern もっとも分布の広いシダの一つで、世界の温帯から熱帯に広く分布する。多くの形質に幅広い変異があり、2亜種12変種に分類されるが、それぞれ別種とする意見もある。
  • Pteridium aquilinum ssp.aquilinum var.latiusculum;Pteridium latiusculum
コバノイシカグマ科 ワラビ(蕨) western brackenfern 根茎が長く地中を這い、まばらに葉をつける、夏緑性のシダ。葉は2クA軍回羽状複葉で、若芽は山菜として利用される。

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Pteridium page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Pteridium aquilinum

[葉]万葉の時代に蕨菜とよばれていた。[根]臼で粉砕した根を水にさらすことによりでんぷんを沈澱させる。この沈澱したでんぷんを乾燥させてワラビ粉をつくる。ワラビ餅のもとになる。カリウム、カロチン、ビタミンB2、ナイアシンを含む。また、アノイリナーゼを含むが、加熱(100度で10-20分で失活する。 [原産]日本原産 出典:廣野卓、食の万葉集、中公新書、1452(1998);池部誠、野菜探検隊世界を歩く、文芸春秋(1986)


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