Species:Crocus

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サフランは南ヨーロッパ、小アジア原産の多年草。サフランの花に1本ずつある雌ずいは極めて高価な香料、または染料。サフランとはアラビア語のzafaranに由来。紅花(safflower)と同様に「黄色」という意味の語根。


Japanese Common Names: サフラン


Scientific Classification
(based on APG-II and Taxonomicon)
division
Jpn.
Tracheophyta
維管束植物門
class
Jpn.
Liliopsida
ユリ(単子葉植物)綱
subclass
Jpn. 亜綱
Liliidae
ユリ亜綱
order
Jpn.
Asparagales
クサスギカズラ目
suborder
Jpn. 亜目
[[:Category:|]]
infraorder
Jpn. 下目
[[:Category:|]]
parvorder
Jpn. 小目
[[:Category:|]]
superfamily
Jpn. 上科
[[:Category:|]]
family
Jpn.
Iridaceae
アヤメ科
subfamily
Jpn. 亜科
[[:Category:|]]
tribe
Jpn.
[[:Category:|]]
subtribe
Jpn. 亜族
[[:Category:|]]
genus
Jpn.
Crocus





Contents

Information

Flavonoid

Crude Drugs

  • 生薬の番紅花はサフラン(Crocus sativus Linné)の花の柱頭である。




English Codex Vegetabilis (1957)

Crocus sativus  


Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Crocus page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Crocus sativus

[香辛料]めしべを乾燥させた香辛料 [原産]地中海沿岸

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Crocus page. (BY Shigeharu Okamoto)

  • Crocus L.
アヤメ科 【属名】クロクス;クロッカス;サフラン属 crocus 球茎。春または秋咲きの花を楽しむ。
  • Crocus ancyrensis
アヤメ科 アンカラ・クロッカス Ankara crocus; golden bunch
  • Crocus angustifolius;Crocus susianus
アヤメ科 クロス・オブ・ゴールド cloth of gold; cloth-of-gold crocus 春咲き球茎。花は芳香があり黄金色で、外側に青銅色の筋がつく。
  • Crocus flavus;Crocus aureus
アヤメ科 イエロー・クロッカス yellow crocus; Dutch yellow crocus
  • Crocus imperati
アヤメ科 アーリー・クロッカス early crocus
  • Crocus korolkowii
アヤメ科 セランダイン・クロッカス celandine crocus 春咲き球茎。芳香のある黄色い花は、外側に褐色または紫紅色の斑点をもつ。
  • Crocus nudiflorus
アヤメ科 オータム・クロッカス autumn crocus
  • Crocus sativus
アヤメ科 サフラン saffron crocus; saffron; Persian saffron; Bulgarian saffron; Asian saffron; Greek saffron; Italian saffron 秋咲きの球茎で花は淡紫色。3本の赤く長い柱頭をもち、これが香辛料のサフランの原料となる。
  • Crocus vernus;Crocus scepusiensis
アヤメ科 ハナサフラン;ダッチクロッカス Dutch crocus; spring crocus 球茎。春に白・紫紅・紫の花を咲かせる。

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