Species:Raphanus

Revision as of 19:00, 28 April 2009

English Common Names: Radish, radish, Japanese radish, daikon
Japanese Common Names: ダイコン, ハツカダイコン, カイワレ, クロダイコン, すずしろ, 青首大根, 練馬大根, 聖護院大根, 桜島大根, ハマダイコン

Information

Flavonoid

Cytochrome P450

'A' indicates CYP families in Arabidopsis. CYP711 ^A  

English Codex Vegetabilis (1957)

Raphanus raphanistrum  Raphanus sativus var. niger  Raphanus sativus var. radicula  

Bangladeshi Folk Medicine

Raphanus sativus L.

Medicinal Plants in Philippines

Scientific Name	English Name	Tagalog Name
Raphanus sativus	radish	Labanos

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Raphanus page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

根は煮食、葉は生食。根にはビタミンC、酵素ジアスターゼを含む。葉には、ビタミンA、B2、Cを多量に含む。ハツカダイコンにはラファヌシン(Raphanusin)というアントシアニン系色素が含まれる。 「大和本草」(1708)に現在の品種名と対応した名前が説明されている。；長形大根、（三月大根、鼠大根、息吹大根、尾張大根、夏大根、守口大根、宮重大根、ハマダイコン、郡大根、青味大根、時無大根、佐波賀大根）；丸大根、（桜島大根、聖護院大根、辛味大根）;ハマダイコン、日本の野生種;郡大根、西京極郡町の原産、慶長(1596-1615)以来明治まで御所に献上された。現在は絶滅。;青味大根、文化・文政年間(1804-30)に、郡大根の変異種として作出された。;桃山大根、鼠大根、大亀谷大根、「本朝食鑑」(1694)、「本草図譜」(1828)に記載あり。伊吹山大根、「古都名木記」(勧修寺経雄著、1925)に記載あり。漬物用大根の代表品種。;中堂寺大根、茎大根、約300年前から栽培された大根で、「雍州府志（ようしゅうふし）」(1684)に記載がある。；聖護院大根、聖護院地区（比叡山、東山）で栽培された。;辛味大根、京都洛北の原産で、正暦の頃、京都で流行した疫病の鎮静を祈って建立された今宮神社（正暦５年、994）で供えられてた大根で、疫病、中風のまじないとして朝詣りの土産として栽培。「本草図譜」(1828)に記載あり。;「時無大根」、晩生種の大根;佐波賀大根、嘉永年間後期あるいは安政年間初期（1850年頃）に存在し、「三月大根」「真壁大根」と呼ばれた晩生種。[原産]中央アジアを原産とする野生種から生まれた。歴史家ヘロドトスは、紀元前2780年頃、エジプトのピラミッドの建設現場で、労働者にダイコン、タマネギ、ニンニクが配給したと記述した。中国では、紀元前500年に栽培された。[日本伝来]日本では、「日本書紀」(720)の「仁徳紀」に「於朋泥（あほね）」と記述されている。「本草和名」(918)、「倭名類聚抄」(931-38)に「大根」と記されている。「延喜式」(927)には栽培法や利用法が説明されている。 出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004);高嶋四郎編著、歳時記京の伝統野菜と旬野菜、トンボ出版(2003)

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Raphanus page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Raphanus L.

アブラナ科 【属名】ラファヌス;ダイコン属 radish 8種があり、ヨーロッパから中央アジアにかけて分布する。アブラナ属(Brassica)と近縁。

• Raphanus raphanistrum

アブラナ科 セイヨウノダイコン wild radish 葉は暗緑色で羽状に切れ込む。枝分かれした総状花序に黄色の花が咲く。

• Raphanus sativus var.hortensis;Raphanus sativus var.longipinnatus; Raphanus sativus var.acanthiformis

アブラナ科 ダイコン(大根);オオネ;スズシロ;ラディシュ radish; garden radish; cultivated radish; daikon radish; Chinese white radish 原産地は不明だが、栽培種の元になるものが地中海沿岸に多い。日本や中国で栽培されるダイコンの大部分はここに含められる。

• Raphanus sativus var.sativus;Raphanus sativus var.radicula

アブラナ科 ハツカダイコン(二十日大根) 根茎は肥大し、径1～3cm、長さ2～10cm、外皮は紅紫色か白色。

Links

Images

• TAMU's Vascular Plant Image Library

• Image Gallery (T.Schoepke) Brassicaceae

• 植物園 Raphanus sativus スズシロ、ダイコン（大根）
• 植物園 Raphanus sativus var. radicula ハツカダイコン（二十日大根）、ラディッシュ
• 植物園 Raphanus sativus var. hortensis f. raphanistroides ハマダイコン（浜大根）

• NAGY版植物図鑑 raphanus ダイコン属

• 跡見群芳譜 Raphanus sativus ダイコン

Trivia

• 植物学リソース Brassicaceae アブラナ科

• ギンジョーの薬草ハーブ日和 ダイコン Raphanus sativus